L'imbottigliamento di vino o olio non è la stessa cosa. Dal punto di vista tecnico, infatti, la differente viscosità dei due liquidi necessita di impianti con dispositivi differenti per compiere l'operazione in sicurezza. Per questo la GAI Macchine imbottigliatrici, azienda nata oltre sessant'anni fa, ha creato un prototipo, definito Kit 6200, per imbottigliare con le macchine riempitrici, già realizzate dalla ditta per il settore enologico, anche liquidi viscosi come l'olio di semi, d'oliva o sciroppi in bottiglie di vetro.
Situata a Ceresole Alba, in provincia di Cuneo, l'azienda garantisce la fornitura delle proprie imbottigliatrici anche nel sud Italia, provincia di Bari compresa. Le fasi del processo sono:
La principale differenza con gli altri impianti per l'imbottigliamento del vino sta nella viscosità del materiale che richiede una minore pressione che in questo modello può essere regolata attraverso un rubinetto. Naturalmente, come per il settore dell'enologia, anche per l'industria olearia la GAI progetta linee di imbottigliamento complete di sciacquatrici, tappatrici, capsulatrici, asciugatrici e i macchinari per l'etichettatura. Insomma tutto ciò che serve per imbottigliare i liquidi, la GAI ve lo fornirà in breve tempo e con la massima garanzia di efficienza.