L’imbottigliamento ed il confezionamento dei vini sono operazioni molto delicate, per le quali è necessario rivolgersi ad aziende dedicate all'industria enologica. Dalla sciacquatura delle bottiglie alla sterilizzazione, dal riempimento all’etichettatura, la ditta GAI Macchine Imbottigliatrici svolge un ruolo di rilevanza in questo settore. Da anni si occupa della produzione e della vendita all'ingrosso di macchine e prodotti efficienti e tecnologicamente avanzati, capaci di svolgere con estrema accuratezza ogni fase della lavorazione richiesta.
I macchinari e gli impianti per l’industria del vino dell'azienda di Ceresole Alba (CN) sono manufatti di alto livello tecnologico, realizzati con materiali in grado di garantire sicurezza e igiene nelle varie fasi di lavorazione richieste, come l’acciaio inossidabile. La ditta produce attrezzature e macchine per ogni fase della produzione, come riempitrici, tappatrici a sughero o capsulatrici, avvalendosi dell’esperienza di oltre 60 anni di attività, tramandata di padre in figlio da ormai 3 generazioni.
L'azienda ha prodotto per prima le attrezzature monoblocco, in grado di svolgere molteplici funzioni, offrendo il vantaggio di occupare uno spazio notevolmente ridotto rispetto a quelle tradizionali. L’elevato valore qualitativo raggiunto per ogni produzione, ha consentito un’espansione notevole, riuscendo a far diventare l'azienda il punto di approvvigionamento per le industrie enologiche di varie zone d’Italia, comprese le provincie di Udine e Gorizia. La possibilità di realizzare al proprio interno la quasi totalità dei componenti di ogni linea di lavorazione fa sì che la ditta sia in grado di fornire ai propri clienti, in qualsiasi momento, i pezzi di ricambio necessari.